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来源:互联网
2023-04-14 03:47:49
(资料图片仅供参考)
1、 菠萝鸡是一道广东传统名菜,属于粤菜系。
2、本地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名。
3、完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能,选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱等配料,口感皮脆肉滑,这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好,肉质更为嫩滑。
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