来源：爆炸营养课堂
2023-05-06 22:10:48
夏季即将到来，而这也是痛风病高发季节，痛风病与饮食有密切的关系。临床营养配餐师于仁文指出，经常参加宴席的人患病率可能高达30%，而常吃火锅的人也很容易患上痛风病。
【资料图】
高血压病人如果长期食用海鲜、啤酒等，患痛风的概率更高达十倍。像糖尿病一样，痛风患者也需要终身严格控制饮食。
在这个即将到来的夏季，我们如何才能让痛风患者能够享受美食，同时还能保证营养吸收呢？很多人选择了玉米这种健康食物。
今天小爆老师，就跟大家聊聊： 尿酸高的人，吃玉米有什么影响？玉米须不要扔，用它煮水有惊喜。
导致尿酸升高的原因有哪些？
首先，我们需要明白一个问题，即高尿酸是一种代谢紊乱的情况，它会导致痛风等疾病的发生。而食物不是唯一的原因，还可以是基因、环境、生活习惯等多种因素导致。
因此，想要解决这个问题，单纯靠食物是远远不够的。但可以肯定的是，合理饮食会对尿酸的排泄及代谢有所帮助。
为什么说，痛风病人可以放心吃玉米？
我们首先要明确一件事： 玉米只是食物中的一种，不具备对尿酸进行直接的调节作用，毕竟它就是根老玉米，并不是药。
但是玉米，具有多种营养成分，其中维生素、微量元素、膳食纤维等有助于保持身体的正常代谢水平。
比如，膳食纤维可以增强肠道蠕动，促进消化吸收和排泄功能，降低胆固醇、血糖等指标的升高，为身体排毒保健提供支持。
对于尿酸高的人而言，食用适量的玉米也是没问题的。但是，需要注意的是，玉米中糖分过高，因此可以适当控制摄入量，否则可能会影响身体的代谢平衡。
建议每人每次食用中等大小的1-2根玉米即可，其余的膳食搭配还需要个人的情况和需求来进行选择。
玉米须煮水，会有什么惊喜呢？
玉米须又称为玉米丝、鬚，是细长的丝状物体，经常被人们视作剩余物而扔掉。事实上玉米须具备很多意想不到的功效，对人体健康有很多好处。
1、降低血糖：
玉米须中含有叶绿素和丰富的钾、钙、镁等营养成分，同时还有双缩酚A，可以帮助人体降低血糖和血脂。指导意见建议：将一些玉米须用水煮沸五分钟，饮用其汁液即可。
2、利尿去水肿：
玉米须还具备一定的利尿作用，对于大部分肾虚、水肿的人群来说是再好不过的方法。指导意见建议：将数根玉米须加入开水中，用小火煮沸五分钟左右即可，如果有需要可以适量加入冰糖和橙皮。
3、防止疾病：
玉米须中还含有多种具有抗氧化和抗肿瘤作用的成分，例如黄酮类、维生素C等，可以对身体产生保护作用，增强免疫力，预防各种疾病的发生。指导意见建议：将一些玉米须用水煮沸五分钟左右，饮用后即可。
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